Dieta iniciada em 23/05/2016
A primeira coisa a se entender sobre esta dieta é que não há restrição completa de carboidrato e sim redução da quantidade ingerida a uma porção extremamente pequena por dia.
Em um plano alimentar convencional o consumo de carboidratos deve ficar entre 45-55% do total de nutrientes ingeridos todos os dias. Já na dieta low carb a ingestão diária de carboidratos permanece abaixo de 20% do total de calorias ingeridas.
O principal objetivo da dieta low carb é obrigar o corpo a utilizar gordura como sua principal fonte de energia na forma de corpos cetônicos que irão substituir a glicose obtida através dos carboidratos.
Quando isso ocorre, o corpo está em cetose, que pode ser definida como um estado metabólico onde o corpo não mais obtém energia a partir da glicose. O resultado é uma mobilização das reservas de gordura do organismo (= queima de gordura), que agora passam a ser utilizadas como combustível para o metabolismo.
A dieta low carb emagrece, principalmente logo após os primeiros dias de alteração nos hábitos alimentares (graças à eliminação do excesso de glicogênio estocado).
Mais de 20 estudos científicos já comprovaram que a dieta low carb emagrece, e em alguns casos a perda de peso é até três vezes maior que nas dietas convencionais (com baixo teor de gordura).
Como minha perda máxima de peso com as dietas de baixa gordura foi de 1,2Kg por semana, vou considerar eliminação de 2Kg como sucesso para a dieta.
Alimentos Permitidos
Proteína de alto valor biológico
Carne vermelha, peito de frango, peixes, ovos, whey protein isolado. Embutidos ( mortadela, linguiça, peito de peru, etc.) são permitidos, mas deve-se ficar atento à quantidade de sódio (que promove retenção de líquidos) e de carboidratos nos rótulos.
Frutas com baixo índice glicêmico
Morango, cereja, amora e mirtilos.
Laticínios
Aqueles com alto teor de gordura contêm menos carboidratos que os laticínios light, mas por outro lado são ricos em gordura saturada, que deve ser consumida com muita moderação. Creme de leite, cream cheese e parmesão são alguns dos laticínios permitidos na dieta low carb.
Gorduras boas
Nozes, azeite, óleo de coco, abacate, salmão, atum e sardinha.
Vegetais
Folhas verdes (couve, rúcula, alface, agrião, etc.) e vegetais não amiláceos (couve flor, rabanete, brócolis, alho poró, aspargo).
Outros
Maionese, leite de coco, frutos do mar, gelatina sem açúcar e adoçantes (sucralose e aspartame).
Bebidas
Café, chás sem açúcar (camomila, erva doce, etc.) e água sem gás.
Evite
Legumes como o feijão, a lentilha e a ervilha tem muitos carboidratos. Se precisar perder peso, fique sem eles até chegar na sua meta.
Alimentos Proibidos:
Açúcar de qualquer espécie. Lactose é o açúcar do leite, frutose é o açúcar da fruta, sacarose é o açúcar refinado. Mel, açúcar de coco, açúcar mascavo, demerara e açúcar light também são açúcar e não devem ser consumidos no contexto de uma alimentação low carb.
Grãos. Farinha, nem integral, nem normal. Tudo o que é feito de farinha, como bolos, macarrão, pães, pizza, biscoitos etc.
Arroz (integral ou não) e quinoa também não são low carb e não devem ser consumidos por quem deseja perder peso.
Não existe um cardápio fixo da dieta Low carb, isso por que se trata mais de um estilo de vida do que de uma dieta propriamente dita.
Diariamente vou postando minhas refeições para servirem de sugestões! Mas lembre-se: principal intuito é consumir menos carboidratos, e focar nas proteínas e gorduras saudáveis.
Vamos nessa?!
Não deixe de compartilhar seu resultado com a gente!
Bjos da Jeh
23/05/2016
1° Dia de Dieta
O dia começou super bem, estava bem disposta e animada, mas antes do horário do almoço já comecei a sentir dor de cabeça e enjoo.
Pensei que talvez o bolinho não tivesse me feito bem, mas as garotas fitness Michelle e Thainá também começaram a dieta hoje e sentiram os mesmos sintomas.
Continuamos o dia firmes, mas a situação não melhorou.
Thainá resolveu jantar arroz com feijão para se sentir melhor.
Michelle fez uma gemada com um pouquinho de açúcar e também se sentiu melhor.
Eu até que tentei resistir, mas antes do treino comi uma banana, ou não conseguiria treinar. Ainda assim o treino foi péssimo, o estomago melhorou mas a cabeça continuou doendo muito, não corri, apenas caminhei. Consumi ao longo do dia 35g de carboidrato, é bem mais do que o sugerido pela dieta, mas ainda é bem menos de um terço que estou acostumada a consumir diariamente.
Cheguei da caminhada com a cabeça doendo ainda mais, vou me deitar cedo e esperar que melhore amanhã.
Refeições do dia
Café da manhã
2 Bolinhos chococo Low Carb (Receita Aqui) (4g de carbo)
1 xícara de chá de maça com canela (1,6g de carbo)
Almoço
Omelete com um ovo, uma fatia de muçarela e uma fatia de presunto (1,5g de carbo)
Salada de alface, tomate e repolho (2,3g de carbo)
Lanche
1 iogurte (7g de carbo)
5 morangos (4,5g de carbo)
Pré treino
1 banana ouro pequena (11g de carbo)
Jantar
3 fatias de presunto (1,4g de carbo)
1 fatia de ricota (1,3g de carbo)
Total do dia: 34,4g de carboidratos
24/05/2016
2° Dia de Dieta
O dia começou melhor do que terminou ontem, minha cabeça ainda dói um pouco, mas nem tanto. Estou me sentindo fraca, reforcei o café da manhã e melhorei um pouco.
Tive consulta com nutrólogo hoje. Fiquei extremamente chateada por saber que estou pré diabética. Mas não vou deixar isso me desanimar, seguir em frente com a dieta e exercícios pode reverter o quadro.
Consultei com duas nutricionistas e com nutrólogo, refiz minha impedanciometria e tudo mais, consulta completa.
Recebi algumas críticas quanto à essa dieta, segundos os especialistas uma redução tão drástica de carboidratos pode piorar meu quadro, aumentando o colesterol e até quadros de hipoglicemia. Para o bom funcionamento do cérebro também, apenas 20g diários são insuficientes. Também fui alertada quanto à importância de manter uma quantidade de fibras alta, para controlar a glicose e o colesterol.
Fui orientada a seguir a Low Carb acrescentando grãos e farelos como aveia, linhaça, chia. E manter a banana ou batata doce antes do treino para reduzir a perda de massa magra, carboidrato pós treino também está liberado.
Como não sou louca de discutir com o médico vou seguir as orientações e adequar a dieta a partir de amanhã!
Vamos que vamos!
Refeições do dia
Café da manhã
Omelete com um ovo, uma fatia de muçarela e uma fatia de presunto (1,5g de carbo)
1 xícara de chá de café Marita com Leite sem lactose (4,6g de carbo)
Lanche
1 xícara de chá de café Marita com Leite sem lactose (4,6g de carbo)
Lanche 2
Demorei muito no médico e glicose caiu, tive que fazer esse lanche
1 bananada sem açúcar (19g de carbo)
Almoço
1 bife médio de carne bovina magra (0g de carbo)
Salada de alface, tomate e repolho (2,3g de carbo)
Lanche
1 iogurte (5,3g de carbo)
5 morangos (4,5g de carbo)
Jantar
3 fatias de presunto (1,4g de carbo)
1 fatia de ricota (1,3g de carbo)
Ceia
3 colheres de sopa de abacate (6g de carbo)
Total do dia: 50,5g de carboidratos
Consumi 10g a mais de carboidrato do que eu havia planejado, devido à bananada. Era o que eu tinha na bolsa, se fosse embora sem comer nada a coisa podia ficar feia no caminho!
Vamos ver se amanhã sai tudo como planejado.
Bjos da Jeh
25/05/2016
3° Dia de Dieta
Como ontem ingeri uma quantidade razoável de carboidratos, estou me sentindo bem melhor hoje, nenhuma dor ou enjoo.
Refeições do dia
Café da manhã
Omelete com um ovo, uma fatia de queijo ricota e uma fatia de presunto (1,8g de carbo)
1 xícara de chá verde (0,6g de carbo)
Lanche da manhã
1 colher de amendoim (3,2g de carbo)
Almoço
1 bife médio de Carne bovina assada com berinjela ( 6,5g de carbo)
1 colher de sopa de inhame - não é low carb, só uma tentativa de treinar melhor (7,8g de carbo)
Salada de alface, tomate e repolho (2,3g de carbo)
Lanche da tarde
1 iogurte (5,3g de carbo)
5 morangos (4,5g de carbo)
1 colher de sopa de semente de chia (4g de carbo)
Jantar (pós treino)
2 colheres de sopa de whey protein (5g de carbo)
Ceia
1 fatias de presunto (0,5g de carbo)
1 fatia de ricota (1,3g de carbo)
Total do dia: 42,8g de carboidratos
Treinei bem hoje, melhorei meu tempo nos 5km. Não senti enjoo ou dor hora nenhuma.
26/05/2016
4° Dia de Dieta
Como ontem também ingeri uma quantidade razoável de carboidratos estou me sentindo super bem.
Café da manhã
Bife de coxão mole (0g de carbo)
1 fatia de presunto (0g de carbo)
1 fatia de muçarela (1g de carbo)
Como é feriado fui correr de manhã! Que tristeza, não consegui correr nem 2km. Acabou a energia. Fiquei um caco! Um colega me disse que era bobagem comer carboidrato antes de atividade física, então resolvi testar. Pode até ser que funcione para ele, mas para mim de jeito nenhum. Não consegui treinar, apenas caminhei!
Lanche da manhã
1 colher de amendoim (3,2g de carbo)
Almoço
1 concha de estrogonofe de frango com champions (4g de carbo)
1 colher de chuchu (2g de carbo)
1 colher de abobrinha (1g de carbo)
Lanche
1 pote de gelatina diet ( 1g de carbo)
Chá de erva cidreira com hortelã (1,9g de carbo)
1 bolinho chococo com creme cheese (3g de carbo)
Jantar
Marido com vontade de comer chocolate é foda, meu ponto fraco. Não resisti!
50g de chocolate 80% cacau (22g de carbo)
Total do dia: 39,1g de carbo
Mesmo com o chocolate não fiquei fora do planejado de consumo de carbo.
Bjos da Jeh
27/05/2016
5° Dia de Dieta
Hoje foi dia de pesagem, perdi 1,9Kg em 4 dias de Low carb. Nem estou acreditando...
E olha que consumi o dobro da quantidade recomendada de carboidrato pelo dieta.
Infelizmente vou encerrar a dieta hoje. Não estou conseguindo treinar, mesmo com o dobro de carbo, hoje vou aumentar ainda mais a ingestão de carboidratos.
No próximo domingo tem a corrida de Santa Luzia, preciso treinar bem para estar preparada para a prova. Além disso, vou começar aulas de musculação também, sem energia não vou conseguir ter bom rendimento.
Vamos então encerrar...
Minhas refeições do dia
Café da manhã
1 xícara de chá de café Marita com Leite sem lactose (4,6g de carbo)
1 fatias de presunto (0,5g de carbo)
1 fatia de ricota (1,3g de carbo)
1 bolinho Chococo (2g de carbo)
Almoço
1 bife médio de Carne bovina assada com berinjela ( 6,5g de carbo)
Salada de alface, tomate e repolho (2,3g de carbo)
1 pote de gelatina diet ( 1g de carbo)
Lanche da tarde
1 iogurte (5,3g de carbo)
1 fatia pequena de melancia (5g de carbo)
1 colher de sopa de semente de chia (4g de carbo)
Pré treino
1 bananada natural (19g de carbo)
Pós treino
2 colheres de sopa de Whey protein (2,5g de carbo)
Jantar
Omelete simples com um ovo (0,5 de carbo)
Total do dia: 54g de carboidratos
Consumi quase três vezes o valor de carboidratos recomendado pela dieta, mas treinei bem. Corri em 6Km em 40min, meu melhor tempo nesta distância.
28/05/2016
Dieta Finalizada
Adorei os resultados dessa dieta, finalmente uma que realmente cumpri o que promete. Porém, se você é fisicamente muito ativo pode ter dificuldades com ela.
Não consegui seguir a risca, passei mal com a ingestão muito pequena de carbo, consumi o dobro do recomendado para me sentir melhor.
mesmo assim o resultado foi incrível!
Peso inicial: 64,7kg
Peso atual: 62,8kg
Humor: satisfeita
Auto estima: mediana
Comentários Finais
Avaliação: Aprovada
Dificuldade: Alta
Se eu voltar a ter problemas para baixar o peso, se travar etc. Com certeza essa será a minha primeira opção de dieta.
Já foram oito dietas testadas e apenas essa foi aprovada.
Realmente funciona, agora cabe a cada um decidir se vale a pena segui-la.
Michelle e Thainá encontraram as mesmas dificuldades que eu, com a dor de cabeça, enjoo e fraqueza, o que prova que o problema não sou eu srrsrs.
Todas nós aumentamos o consumo de carbo para sentirmos melhor, e ainda assim obtivemos bons resultados. Pense bem antes de inciar uma dieta restritiva como esta, e interrompa em qualquer sinal de mal estar ou fraqueza, o ideal é consultar um médico ou nutricionista para que ele possa adaptá-la a sua realidade.
Caso resolva fazer mesmo assim pense na possibilidade de manter uma quantidade uma pouco maior de carboidratos na dieta, dando preferencia para o consumo de frutas ou tubérculos (como a batata doce). Pode também tentar reduzir a quantidade carbo aos poucos para o corpo não sentir tanto.
Se tem qualquer problema de saúde não faça sem antes consultar um médico.
Como meu principal objetivo é correr a volta da Pampulha em dezembro, não posso perder tempo de treino, então para mim não vale a pena continuar a Low carb.
Até a próxima
Bjos da Jeh
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